台湾日月潭红茶是属于全发酵茶，据说台湾日月潭红茶是阿莎姆大叶种茶叶所精制的高级红茶呢，下面来为大家详细介绍一下。

台湾日月潭红茶早期：

台湾早在100年前就使用该地的小叶种制造红茶，后来因为其红茶品质不够香醇，在1925年引进来自印度的大叶种阿萨姆(Assam)茶来台种植，改善台湾红茶的品质，1977年南投县政府为加强促销此地红茶，特命名为“日月潭红茶”，颇受消费者欢迎和信赖。

台湾日月潭红茶制法特点：

台湾日月潭红茶需经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工艺制作而成，台湾日月潭红茶属于全发酵茶，所以一般的红茶工厂把所制成的红茶分为粹型红茶、切菁红茶及条型红茶三大类。

台湾日月潭红茶特征：

台湾日月潭红茶茶汤红醘清澈，滋味醇厚，香气清淡柔和，是阿莎姆大叶种茶叶所精制的高级红茶。

台湾日月潭红茶的功效：

台湾日月潭红茶可促进食欲，帮助肠胃消化，还能消除水肿，强壮心机功能等。

以上就是台湾日月潭红茶的详细资料介绍，据说台湾日月潭红茶在1940年代末的时候外销出口量曾高达七千馀公吨呢，非常厉害。

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