红碎茶是什么茶
你知道红碎茶是什么茶?针对以上问题灵茶网解答如下:
红碎茶也叫“分级红茶”、“红细茶”,小颗粒形红茶。
制作工艺:鲜叶经萎凋、揉捻后,用机器切碎,再经发酵、烘干而成。
红碎茶的品质特征是香高,滋味浓强鲜爽,汤色红艳明亮。它是19世纪末国外兴起的,中国1957年开始试制,1964年以后才有较大量的生产,之后它成为中国的主要出口茶类之一。印度、斯里兰卡、肯尼亚等国生产量较大。
在国内,红碎茶主产于云南、广东、海南、广西、贵州、湖南、四川、湖北、福建等地,其中以云南、广东、海南、广西用大叶种鲜叶为原料制成的品质较好。
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