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宁红工夫茶 一种历史悠久的红茶

2022-10-27 16:14分类: 宁红工夫茶 阅读:

 

很多人知道中国有一种工夫茶叫宁红工夫茶,但是很少有人知道它悠久的历史,前不久,有一个人私信告诉了小编,说小编可以介绍宁红工夫红茶,很多人对它的历史都不太清楚,肯定很多人比较感兴趣,所以遵从那位读者的建议,小编就查找了此种工夫茶的历史,今天就跟大家探讨一下,宁红工夫红茶的历史。

宁红工夫是我国最早的工夫红茶之一。主产江西省修水县,武宁、铜鼓次之,毗邻修水的湖南平江县长寿街一带的红毛茶,亦由修水茶厂加工为宁红工夫,该茶以独特的风格,优良的品质而驰名中外。

修水种茶的历史悠久,修水的红茶生产则始于道光初年。据清朝叶瑞延《纯蒲随笔》记载,“红茶起自道光季年,江西估客收茶义宁州,因进峒教以红茶做法。”《义宁州志》有“道光年间宁茶名益著,种莳殆遍乡村,制法有青茶、红茶、乌龙、白毫、花香、茶砖各种”,修水武宁古属义宁州,所产红茶称宁州红茶,简称宁红。光绪十八年至二十年(公元1892~1894年),最高年输出量为30万箱(每箱25公斤),产量逾1万吨,至光绪三十一年(公元1905年),仍保持9000吨的水平,值银千万元以上,占全省农业收入的一半。高山平地,田园阡陌,到处有茶,修水的高、崇、奉、武、仁、西、安、泰八乡皆为茶叶产区,其中武乡之山口漫江所产之茶品质最好;白鹤坑,梁塘、赤江、万坑、台庄、靖林、溪口、上庄、布早马坳、渣津、古市、白沙等地产量较多。当时茶市有白鹤坑、漫江、山口、东渡港及古市等处,茶庄林立,修水占总产的80%左右。武宁县约占全区产量的14%,分布在县西南与修水接近的石门、罗溪、船滩、礼溪、横路等处。铜鼓县约占总产的6%,分布于县西北的棋坪、港口、大段、幽居等地,品质接近漫江茶,为宁红之上品。与修水、铜鼓接壤的湖南省平江县长寿街及浏阳大围山一带的高山茶,历史上亦送修水加工,浮梁(现属景德镇)红茶后亦划归宁红产区。

通过小编这么详细的介绍,怎么样,对宁红功夫红茶的了解又加深了一步吧。如果你了解了,那么小编今天的目的也就达到了,也感谢那位读者朋友的推荐,小编红茶方面的知识又精进了不少。宁红工夫红茶,真的比较好喝,因为小编本人亲自是尝过的,所以喜欢喝红茶的你可以去买点来试试,是个不错的选择。

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