台湾乌龙茶主要品种
乌龙茶种类很多,根据产地以及制茶工艺的不同,分为闽北乌龙茶,闽南乌龙茶,广东乌龙茶和台湾乌龙茶。不同分类下的乌龙茶又包括多个品种,这里就台湾乌龙茶来说,给大家介绍下台湾乌龙茶的主要品种。
台湾乌龙茶主要品种
1、冻顶乌龙茶:最早发展的茶种,由于在台湾适应性良好,分布的海拔也较广,适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。
2、金萱茶:台茶十二号。金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植,分布在中低海拔,特色在于气味中带有奶香,茶叶尾部白毫明显,味道甘美,很受年轻饮茶者喜爱,为茶叶中香气较特殊的茶种之一。
3、翠玉茶:台茶十三号。主要种植于松柏茶区,以机械采收为主,产量多,一年四寄皆有产。茶叶特色也在于香气部分,呈花香。
4、四季春茶:主要种植也在松柏茶区,一年中产量最大,可采收5次,以机械采收为主,茶叶有着淡花香,口感甘醇,较接近乌龙茶。
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