老白茶，这个也是白茶中的一种了，是超级多的人都是知道的，那么这个老白茶如何煮?是凉性还是热性：

老白茶如何煮：

1.煮茶壶的选择

煮老白茶和煮汤煲汤其实有点相似，都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会。而煮老白茶最好选择陶瓷材质的茶壶哦，因为它的保温效果非常好很适合煮老白茶。

2.放茶叶

那么煮老白茶放茶叶放多少合适呢?一般来说，放茶叶煮茶还需要根据你的茶壶大小来决定。取合适自己的茶叶量即可，最多8克，不要放太多哦。煮老白茶可以把茶叶装进纱布袋里，再放进壶里煮，这样隔开了与茶壶的直接接触更好清理残渣。

3.煮茶

接下来就是煮茶了，煮老白茶可以使用冷水或者开水。使用冷水煮茶时，可以把茶叶放下去后再加冷水，用大火煮沸后改为小火煮上一段时间即可。

4.试茶

为了保证能煮出理想的老白茶口感，在煮茶的时候，可以拿一个小勺盛一些出来品尝一下，根据自己的口味来决定煮茶的时间。等到茶煮好后，关火把茶汤倒进另一个茶壶里进行品尝。

5.继续煮

为了能达到更好的口感，把茶倒出后，可以再次煮两次，第二次可加长煮茶的时间。再煮上两次后，相信这时候的老白茶已经发挥出了极致的口感，使得茶汤更加醇香，浓厚柔滑。老白茶是非常适合冬季喝的养生茶，有着暖胃的好处。

白茶是凉性还是热性：

白茶的食物属性，还是来看看网友们是怎么回答的：

1、从传统医学角度看，经过日晒的白茶在中医上属于微寒性，随着贮藏时间的延长，凉性渐弱，最后转向老白茶的微温性。

白茶随着存放时间的延长，茶性会由清凉转平，直至微温性，所以建议女士们多喝隔年或三年以上的老白茶。

2、白茶性凉，具有清热降火之功效。

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