红茶包含小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类

2022-10-27 18:31分类：红碎茶阅读：

　红茶——红茶与绿茶的区别在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，萎凋时使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后全发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。红茶味甘性温，有利于蓄养人体阳气，红茶丰富的蛋白质和多糖有助于消化，冬季宜选择红茶。统天介福的金骏眉和正山小种以其优良的品质被社会大众所熟知和喜爱，正山小种红茶是最古老的一种红茶，后被欧洲皇室青睐。统天介福特级金骏眉外型紧秀，色泽华润颜色为金、黄、黑相间，金黄色的为茶绒毛；汤色金黄、清澈透亮，果香、花香、蜜香、薯香为一体；品饮滋味醇厚，鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾；呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色；十泡犹有韵味。

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