坦洋工夫，福建省三大工夫红茶之一，相传于清咸丰、同治年间（1851一1874），由福安市坦洋村人试制成功，迄今已有100多年。产区分布很广，以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地，且营养价值也是很高的相关的介绍如下！

喝坦洋工夫茶功效

1、促成提神、思考力集中，进而使思维反应更显敏锐，记忆力增强；

2、加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

3、刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。

4、促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。

5、增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

6、多酚类化合物具有消炎的结果，所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。

7、茶多碱能吸附重金和生物碱，并沉淀分解。

8、茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减少了。

坦洋工夫品质特征

坦洋工夫红茶是一种红茶品种。起源于福建宁德的福安，产于清朝后期，坦洋工夫远播海外，深受各地茶商欢迎。被称为是福建红茶之首。坦洋工夫红茶外形细直匀称，色泽鲜润，茶毫顶部呈现金黄色。冲泡的茶水茶香高浓，茶汤呈亮红色，滋味香醇鲜甜。

坦洋工夫冲泡方法

由于红茶本身的特性，对于红茶的饮用有着不同的饮用方法。根据花色和品种之间的不同可以采用快速饮法和工夫饮法两种;按照出茶汤的方式不同可以分为冲泡和煮水两种;按照是否有加入其它成分分为清饮和调饮两种。不过在大多数情况下我们冲泡红茶时都是采用茶杯来冲泡。

坦洋工夫具体饮法

1、准备好茶具：先将要用来冲泡红茶的茶具准备好，烧上开水，对茶具进行清洗，去杂温杯。

2、置茶与冲泡：往茶杯中放入适量的茶叶，如果是小袋装的就放入一小袋。然后往杯中倒入开水，一般情况下水的高度达到茶杯的七分处为宜。

3、出汤与分茶：将泡好的茶水倒出，然后分入品茗杯中。

4、闻香与品饮：拿起一小杯的茶水，茶汤鲜红，细细闻其香。慢慢品饮，滋味十分香甜爽口。

坦洋工夫茶历史

福安乃是有着中国茶叶之乡的称号，坦洋工夫茶就产于这里。福安是坦洋工夫茶的主要产地之一，还有穆阳及屏南等福建北部地区均有产坦洋工夫红茶。坦洋工夫茶最初源产自福安境内的白云山麓的一个村落——坦洋村。坦言功夫茶的历史也是波荡起伏的，在一九六零年是历史上最高的巅峰，后来因为茶行业的变更使其变的尚全无几。后来在经过一些有关部门的努力最终开始恢复并发展起来。

坦洋工夫能作为工夫红茶之首，其历史小编也是相当感兴趣的。遥望当时清朝正处于受鸦片侵害的年代，作为泱泱大国的华夏财富在不断的向海外流失的时候。坦洋工夫茶却峰回路转般为我国挣回了无数的财富。在公元一九一五年曾今和国酒茅台一起获得万国博览会金奖。可谓迷倒天下茶叶爱好者。

明洪武在位第四年，福安坦洋村的村民发现了野生的菜茶，在清咸丰元年成功的研制出现今坦洋工夫红茶。光绪年间，安微官员返乡时候将其云南移植——滇红。同时被英国王室列为供茶。在二零零九年时候成为了我国第一个国家标准的本土产品。

坦洋工夫是红茶的一种，饮用广泛，滋味浓醇鲜爽，醇甜，这主要还得归功于坦洋工夫的泡法，它的泡法也是非常有讲究的。

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