紫红袍和大红袍的区别

2022-10-02 02:30分类：茶叶知识阅读：

1、来源，大红袍是自然产生的茶种，紫红袍是杂交的品种；2、色泽，大红袍鲜叶呈深绿色，紫红袍嫩梢呈暗黄绿色；3、口感，大红袍岩韵明显，紫红袍馨香顺滑；4、工艺，大红袍做青长焙火短，紫红袍做青短焙火长；5、韵味，大红袍温醇稳重，紫红袍香高舒缓。

1、来源

大红袍的采制历史悠久，并且通过有记录的文件可以表明，大红袍是武夷山自然生长和发育的茶树品种，而紫红袍又称九龙袍，是从大红袍杂交后的单株中选育而来，品种上更为稀少。

大红袍鲜叶色泽呈现为深绿色，生长至旺盛期，还会带有淡淡的紫色，而紫红袍顾名思义，最为明显的特征便是茶芽嫩梢呈暗黄绿色，紫芽，而叶柄的基部则呈现为紫红色，十分显著。

大红袍在冲泡之后，汤色橙黄透亮，最为突出的带有浓郁的兰花香，入口岩韵明显，紫红袍在冲泡之后，汤色呈金黄色，清澈透亮，相比大红袍更加的新香顺滑，并且滋味更为醇厚浓郁。

大红袍和紫红袍总体工艺一致，但是大红袍做青和摇青的过程更长，焙火时间较短，避免产生高火味，紫红袍做青和摇青的过程较短，焙火时间长，会使茶香更加浓郁。

大红袍采制历史悠久，采摘、工艺、品质、滋味，都显得十分的成熟稳重，饮用后温醇的感受遍布全身，紫红袍作为后起之秀，更加注重茶香气息，使人精神舒缓。

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