饮茶始于中国，饮用的时候可以用开水直接泡饮。茶叶依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。而依据季节采制又可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。那么，岳西翠兰是什么茶？相信不少茶友都不知道或者是没喝过岳西翠兰茶，现在我们就来了解下岳西翠兰茶的相关内容。

岳西翠兰茶介绍

岳西翠兰，属于绿茶，是安徽省岳西县特产，国家地理标志产品。

岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。

2013年12月，岳西翠兰成功获批国家地理标志保护产品称号。

岳西翠兰茶特点

岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。岳西翠兰品质特点突出在“三绿”，即干茶色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。外形：芽叶相连，自然舒展成朵形，色泽翠绿鲜活。内质：清香高长，醇爽回甘，有花香味，叶底嫩匀成朵。

岳西翠兰茶采制工艺

1、鲜叶采摘

采摘时间：3月中旬至4月下旬。

采摘标准：一芽二叶。

2、加工

工艺流程：鲜叶采摘→运输→摊放→杀青→理条→毛火→摊凉→足火→包装。

工艺要求：

摊放：在自然通风室内摊放，厚度≤10厘米，时间3小时至5小时。

杀青：温度140℃至160℃（距进口筒壁5厘米处）时，时间2分钟至3分钟。

理条：温度80℃至100℃，时间3分钟至5分钟，至色泽翠绿，条形松紧自然。

毛火：温度90℃至110℃，时间6分钟至8分钟，摊叶厚度1至1.5厘米,摊匀不使茶坯成堆。

摊凉：时间1小时以上，至温度降至30℃以下。

足火：温度70℃至80℃，厚度3厘米至1厘米，至茶叶手捻成末。

综上所述，岳西翠兰茶是产于安徽省岳西县的一种绿茶，有其独特的风格特征，其口感滋味也不错，总的来说也是一道不错的饮品，而且饮用也是可以保健身体健康的。

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