崂山绿茶用80~85℃的水泡最好，崂山绿茶为不发酵茶，茶叶本身鲜嫩且含芽头，水温过高易损伤茶叶，导致茶汤苦涩，80~85 ℃则为崂山绿茶的适合温度，不高不低，其冲泡方法为：将3g崂山绿茶投入玻璃杯，向杯中注水七分满，注水后等待3分钟即可品饮。

崂山绿茶的冲泡方法：

要泡出一杯好喝的崂山绿茶，必须要把握好三个要素：“茶水比、水温、和冲泡时间”。 好的崂山绿茶春茶，芽头比较嫩，如果没有掌握好冲泡要领，会破坏鲜香鲜味，出现苦涩味。

首先投茶量，5g左右， 水微沸后，耐心等2-3分钟，水温降至90℃以下（80~85°左右）即可冲泡，注水七分满后，等待5分钟，待茶叶完全浸润后3即可品饮。

崂山绿茶因为具有鲜甜味，氨基酸进出速度快，先浸出了，泡到后面只剩下具有苦涩味的茶多酚类，因此绿茶的最佳饮用泡数是前三泡

崂山绿茶第一泡营养物质丰富，尽量做到不洗茶，关于洗茶，只要购买的是正规渠道的茶叶，都是可以不用洗茶的。

崂山绿茶的特征：

崂山绿茶产自云雾缭绕、泉水甘甜的崂山，自1959年“南茶北引”以来，历经十年才引种成功。

北方沿海高山独特的地理环境赋予了崂山茶鲜明的特征，“与南方绿茶相比，崂山绿茶有着漫长的生长期，颜色相对墨绿、叶芽很是粗壮；而南方茶因温暖的气候原因造成茶树生长迅速，叶芽生长期短，颜色翠绿、叶芽纤细多梗。”

崂山绿茶的香气为板栗香，而南方绿茶的香气则十分高昂诱人，“崂山绿茶首泡香气较淡，二泡味道稍好，三泡以后渐入佳境，是厚积薄发型的。

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