金坛雀舌很好喝。金坛雀舌冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。

金坛雀舌的价值功效

1、美容养颜

金坛雀舌能够极好的按捺紫外线的侵入，尽管效果没有防晒霜那么显着，但仍是能够从内调度一下。并且金坛雀舌能使人体内SOD的活性进步，然后推迟变老，有用的按捺皮肤老化。

2、清洗肠道

金坛雀舌茶在不影响咱们肠内有益菌繁衍的前提下，很多且疾速的杀死其它有害细菌，然后到达对肠道的清洗效果。

3、按捺血液凝聚

据试验标明金坛雀舌能够按捺血液凝聚，下降心血管疾病的发病机率。也可按捺血小板的集合，下降血液中脂肪的含量。

4、新鲜口气

金坛雀舌能清洗肠道中的细菌，关于咱们口腔中的细菌当然也会起到效果了。金坛雀舌富含很多的氟化物，能有用的阻碍酸性物质的发生，并且又因其酚类化合物的存在，龋齿的构成也起到了按捺效果。

5、醒脑提神

金坛雀舌不只口感香正，并且还清脑提神。这是由于金坛雀舌它富含很多的咖啡喊，能够暂时驱走睡意，并且金坛雀舌中的锌元素含量很高，每天饮用，就完全能够满意人体对锌的吸收需求。

金坛雀舌独特的制作工艺

1.杀青：

每锅投叶量300g，锅温150℃一180℃，炒茶手法采用抓、捂、带、抖，抖、闷结合，炒茶动作由快到慢，要求捞得尽，抖得开，翻得匀。炒至叶色转暗，叶质变软，清香显露时为适度，及时出锅摊凉。

2.整条做形：

锅温60℃--80℃，杀青叶锅后采用轻压拖带，随即轻抖的手法理条做形，反复进行，直至茶条达到挺直、微扁，有刺手感时出锅摊凉。

3.烘培：

用炭火供培，温度60℃、茶叶薄摊于烘笆上，每隔3分钟左右翻一次，翻烘时手势动作须轻匀，烘20分钟左右下烘摊凉，然后再复烘，至足干下烘。

4.拣剔：

手工拣去黄片、茶果及杂物，筛去碎末，最后包装贮存待售。

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