碧螺春的功效与作用

碧螺春中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。

1、止渴消暑

碧螺春中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感，常饮碧螺春有止渴消暑的功效与作用。

2、保持活力

碧螺春含有多种营养物质，在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，让人消脂塑形，常饮碧螺春有保持活力的功效与作用。

3、瘦身减脂

碧螺春含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

4、消炎杀菌

碧螺春中含有丰富的儿茶素，能和人体单细胞的细菌结合，从而抑制细菌对身体的伤害，有效的杀灭。在生活中，可将较浓的碧螺春茶汤或浸泡的茶叶涂于伤口处，可有效的起到消毒杀菌的作用。

5、分解毒素

茶在最早发现时，便是解毒的良药，经常适量饮用的人，能将身体中的毒素化解，常饮碧螺春有分解毒素的功效与作用。

碧螺春的泡法

正确的冲泡方法，能让碧螺春的口感更好，而且喝起来更加健康，泡茶有一定的讲究，尤其是水温一定需要格外注意。

1、温杯

将开水注入透明玻璃杯三分满，轻摇玻璃杯，使杯子内壁充分温润。

2、投茶

将约3克碧螺春置入玻璃杯中。

3、润茶

用85-90℃开水冲泡，注水约三分满，充分摇匀摇香润茶，将碧螺春浸透润湿。

4、泡茶

将碧螺春充分润湿后，再次注入85-90℃开水，至7-8分满即可。

5、品茶

待芽叶完全舒展后，即可慢慢品饮。

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