安吉白茶不仅仅是冲泡要注意，喝茶叶是有注意的，而且有些人群是不能喝安吉白茶的。所以今天就来了解一下安吉白茶的冲泡注意事项、饮用注意事项和饮用禁忌人群。

安吉白茶的冲泡注意事项是：

1、冲泡的干茶

茶叶的选择，要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活，略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀匀整优质的安吉白茶。

2、冲泡的茶具

中国茶文化源远流长，博大精深，茶具的制造和选择已成体系。

不管是何种茶叶，都需要选择正确的，适合的茶具，才能有助于茶叶的冲泡。

饮用安吉白茶，首选透明度好的玻璃杯，其次是白瓷盖碗。

3、冲泡的水质

泡安吉白茶的水质要好，通常选用优质矿泉水或纯净水，也可以用经过净化处理的自来水。要求水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

4、冲泡的水温

煮水初沸即可，这样泡出的茶汤鲜爽度较好。

沏茶的水温要在85℃左右最为适宜。

用这个水温冲泡，香气口感都恰好能释放出来，又能让茶叶更耐泡一些。

冲泡安吉白茶，绝对不可使用100℃的沸水冲泡。

由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，易被泡熟；茶汤中会带有一种植物纤维煮熟的味道，而且茶汤的口感也会随着时间慢慢变差。

优质的安吉白茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类的物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

安吉白茶的饮用注意事项是：

1、适量饮用，不宜过度，不然很容易损伤体内的精血，对身体不利。

2、不要空腹饮用，避免损伤脾胃。

3、不要在晚上或者睡前饮用，避免影响睡眠。

4、不要饮用变质的安吉白茶。

安吉白茶的饮用禁忌人群是：

1、孕妇：安吉白茶中含有的物质，对胎儿的生长发育不利。

2、尿结石患者：安吉白茶中含有的草酸可以与身体中的钙质结合，所以会加重病情。

3、哺乳期女性：安吉白茶中含有的大量茶多酚、咖啡碱等物质，可以通过乳汁对婴儿造成影响。

4、感冒发烧人群：会提升患者的体温，对病情恢复不利。

5、肝脏患者：过量饮用安吉白茶会影响肝脏的代谢功能，从而可能会对肝脏造成一定的损伤。

综上，想要一杯好茶，那么需要注意各方面的知识。虽然听着很麻烦，但是等您将茶汤喝到嘴里之后，那么您肯定会觉得：值了。

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