安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。那么，安吉白茶怎么泡好喝呢？下面就给大家介绍下安吉白茶的冲泡技巧。

安吉白茶冲泡技巧

1、茶叶选择

一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。

2、准备茶具

冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。

3、泡茶用水

由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。

4、温杯

倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有一定的温度。

5、置茶润泡

用茶匙取白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

6、运茶遥香

这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。

7、回旋注水冲泡

冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。

8、品茶

先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。

安吉白茶饮用注意事项

1、适量饮用，不宜过度，不然很容易损伤体内的精血，对身体不利。

2、不要空腹饮用，避免损伤脾胃。

3、不要在晚上或者睡前饮用，避免影响睡眠。

4、不要饮用变质的安吉白茶。

不适宜饮用安吉白茶的人群

1、孕妇

安吉白茶中含有的物质，对胎儿的生长发育不利。

2、尿结石患者

安吉白茶中含有的草酸可以与身体中的钙质结合，所以会加重病情。

3、哺乳期女性

安吉白茶中含有的大量茶多酚、咖啡碱等物质，可以通过乳汁对婴儿造成影响。

4、感冒发烧人群

会提升患者的体温，对病情恢复不利。

5、肝脏患者

过量饮用安吉白茶会影响肝脏的代谢功能，从而可能会对肝脏造成一定的损伤。

安吉白茶不仅味道好，品相佳，还具有清热、降低血糖、美容养颜、清肝明目等功效，是健康的茶饮。但是，安吉白茶饮用也有禁忌，并且不是人人都适宜饮用，品饮时注意根据自身情况合理选择。

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