黄山针羽属于什么茶

黄山针羽属于绿茶的一种。

绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶，绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。

黄山针羽产地

安徽黄山祁门县地处皖南山地多雨区，属北亚热带湿润季风气候。其主要特征是气候温和，日照较少，雨量充沛，湿度大，四季分明。其地带性土壤为红壤，十分适宜茶树的生长。

黄山针羽保存方法

黄山针羽的保质期一般为12个月。

保存黄山针羽的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将黄山针羽装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

黄山针羽等级划分

特级

形状：毫苗显露、挺直匀齐

色泽：嫩绿隐翠

汤色：嫩绿明亮

香气：嫩香悠长

滋味：鲜醇

叶底：嫩绿匀齐

一级

形状：毫苗显露、匀齐

色泽：绿

汤色：青绿明亮

香气：清香持久

滋味：醇爽鲜爽

叶底：较嫩匀齐

二级

形状：有峰苗

色泽：嫩黄绿

汤色：黄绿较亮

香气：清香持久

滋味：浓醇度一般

叶底：芽叶柔软

黄山针羽的功效与作用

抗辐射、防癌

抗击衰老

降血压、降血脂

清热解毒，杀菌消炎

黄山针羽适合人群

面对电脑族

经常抽烟喝酒者

"三高"人群

胃火旺者、体质偏热（症见口腔异味、大便秘结、口腔生疮、面部爱长痘等）

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