广西桂平什么茶最有名
桂平西山茶属于什么茶
西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗,是桂平市西山寺的绿茶,素有"山有好景,茶有佳味"之说。
西山茶是烘青绿茶,鲜叶采摘标准为一芽一叶初展,经过摊青、杀青、轻揉、初烘、烘干、提香等工序制作而成。西山茶成茶条索紧细、苗显峰露、色泽乌润;冲泡后的茶汤色泽碧绿、幽香醇厚、滋味甘醇鲜爽。
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